ローザ・デイ・マァジ - MASI(ヴェネト)750ml x 6本
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レフォスコ種を部分的にアパッシメント(陰干し)して造られたロゼワイン。熟したラズベリーやワイルドチェリーの香りが引き立ちます。柔らかく奥深い、温度変化で味わいを楽しめるワインです。
格付:ロザート・デッレ・ヴェネツィエIGT
ブドウ品種:レフォスコ
テイスティングコメント:
ベリー系の果実がちょうど熟した時に感じるアロマ、特に、ラズベリー、ワイルドチェリーの香りが引き立ちます。フルボディで、柔らかくバランスに富んだ味わいで、生き生きとした心地よい酸味も特徴です。
醸造方法:
収穫後、85%の完熟ブドウは新鮮なまま醸造されますが、残りの15%は約50日間アパッシメント(陰干し)されます。ソフトプレスの後、10℃の温度管理下で約2時間のマセレーションを行い、週に一度のバトナージュを行いながら、ステンレスタンクで60日間熟成。
ペアリング:
アペリティフとして、前菜、軽めのパスタ料理、魚介類料理
容量・入数:750ml/6本
格付:ロザート・デッレ・ヴェネツィエIGT
ブドウ品種:レフォスコ
テイスティングコメント:
ベリー系の果実がちょうど熟した時に感じるアロマ、特に、ラズベリー、ワイルドチェリーの香りが引き立ちます。フルボディで、柔らかくバランスに富んだ味わいで、生き生きとした心地よい酸味も特徴です。
醸造方法:
収穫後、85%の完熟ブドウは新鮮なまま醸造されますが、残りの15%は約50日間アパッシメント(陰干し)されます。ソフトプレスの後、10℃の温度管理下で約2時間のマセレーションを行い、週に一度のバトナージュを行いながら、ステンレスタンクで60日間熟成。
ペアリング:
アペリティフとして、前菜、軽めのパスタ料理、魚介類料理
容量・入数:750ml/6本