ボルゲリ・ロザート - Campo alle Comete（トスカーナ）750ml x 6本

南イタリアを代表するワイナリー、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社が満を持して進出したボルゲリ地区で、ファンタジー溢れるワイン造りを行うカンポ・アッレ・コメーテ社。偉大な赤ワインの産地として有名なボルゲリ地区ですが、実はDOC取得はロザートの方が先で、良質なロゼの産地としても知られています。このロザートは、低めの温度で提供するのはもちろんのこと、高めの温度で提供すると、まるでフルーツをまるごと食べているかのジューシーさに驚きます。

格付：ボルゲリ・ロザートDOC

ブドウ品種：メルロー 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 25%、シラー 25%

テイスティングコメント：
明るく輝きのある、コッパーピンクカラー、フレッシュハーブやラスベリーやチェリーの甘やかで豊かな香り、フレッシュ感に溢れ、心地良い余韻、果実味のバランスに優ています。主にボルドーブレンドの品種を使い、とても心地良く長く続く余韻を楽しめる美しいワインです。春夏はもちろんのこと、冬のお料理にも是非合わせて頂きたいワインです。

醸造方法：
スチールタンクで熟成後、瓶内で最低2ヶ月間熟成。80％は早摘みのブドウをソフトプレスし、4～5時間のみマセレーションを行います。残りの20％はセニエ果汁を使用し、早摘みの直接圧搾のブドウでフレッシュ感を、セニエ果汁で色と濃厚な果実味をワインに与えています。

ペアリング：
野菜や生の魚介類、白身の肉、和食

容量・入数：750ml/6本