ランパンテ - Tenute Lunelli（ウンブリア）750ml x １本

イタリア産スパークリングの最高峰、フェッラーリ社が手掛けるスティルワイン。ベヴァーニャの“レ・フォンティ”と“サラチェーノ”の畑から厳選したブドウを使い造られた、テヌータ・カステルブォーノ初のリゼルヴァワインです。カラパーチェ・ワイナリーの心臓部で長い間ゆっくり熟成されたことにより、素晴らしいストラクチャーとエレガンスを備えたワインに仕上がりました。サグランティーノの力強さとサンジョヴェーゼのエレガントさを合わせたワインを是非ご堪能ください！（オーガニック認証）

格付：モンテガルコ・ロッソ・リゼルヴァDOC

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ70％、サグランティーノ15％、カベルネ、メルロー15％

テイスティング：ガーネットがかったルビー色、野生のスミレ、ブランデー漬けのチェリー、甘いスパイス香や香油のアロマ、ほのかに鉛のニュアンス。素晴らしいストラクチャー、円熟かつエレガントな果実味、バランスの取れたタンニン、余韻は心地よく長く、更なる熟成のポテンシャルを感じさせます。

製造方法：12℃で20時間プレ・マセレーション、その後26-28℃でステンレスタンクにて発酵。マセレーションは15～20日間。18ヶ月間トノーと大樽で熟成。その後瓶内で12ヶ月間熟成。

ペアリング：肉料理、レバー、熟成したチー